天热就馋这道菜，简单好做易消化，营养下饭不油腻，端上桌就抢光

夏天天热，咱们的胃口和食欲都变差了，很多时候都不知道吃点什么好，今天呢，想给大家推荐一道好吃的家常菜，天热就馋它，简单好做易消化，营养下饭不油腻，端上桌就被抢光。

这道菜就是茴香炒鸡蛋，茴香，相信大家都不陌生吧，虽然长得像野草，可吃起来可好吃了，翠绿鲜嫩，散发着一股独特的香味，很是促进消化，增加食欲。另外，茴香还有着一定的食用价值和营养价值呢，特别的老少皆宜，常食好处多多呢。

茴香炒鸡蛋的做法：

1、准备一把鲜嫩的茴香，去掉老茎和黄叶烂叶，放在清水里洗干净，尽量多清洗几遍，这样才能把茴香给洗干净，吃着更放心。

2、把茴香给甩干水分，放在案板上面切成小段，不要太长哦，然后准备一点大葱，剥皮洗干净切成碎末。

3、准备几个鸡蛋打入干净的碗里，尽量搅打得细腻一点，然后加入一点清水，搅拌均匀。

4、然后把茴香碎、葱碎放入鸡蛋液里，搅拌均匀，继续撒入适量的食盐搅拌均匀。

5、起锅热油，油熟后倒入茴香葱碎鸡蛋液，等到成型变熟，就可以捣散盛出装盘食用了。

温馨小贴士：

1、茴香最好和鸡蛋一起炒，这样炒好的茴香鸡蛋会更加的入味好吃。

2、鸡蛋液里加入一点点清水，这样不仅可以增加鸡蛋的量，还能让鸡蛋更加的鲜嫩可口。